更に手作り。

TBS「噂の！東京マガジン」という番組に「平成の常識・やってTRY!」という料理コーナーがあるのです。
その日のお題は「揚げだし豆腐」。

イヤな予感がしましたとも。
旦那の大好物じゃありませんか。

そしてお約束どおり言われたのですよ。
「手 作 り の 揚げだし豆腐が食べたい」
私にしてみれば揚げだし豆腐は作るモノではなく「飲み屋で注文するモノ」という考えしかなかったので、その旨伝えましたところ、やはりというか案の定というか

義　母　は　一　か　ら　作(略)。
(申し訳無さそうに挙手する義母の表情が(更に略)

という訳で番組内で仕入れた知識が薄れてしまう前に作りましたよ、揚げだし豆腐。
一応形として完成はしたのですが、
・薄く作ったハズの衣が何故か分厚い
・ダシが甘すぎた
等の理由から味も評価も微妙…まぁ次に期待ですよ、やる気があればだがな。